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Heuhof Breitau

Die Genusswerkstatt „Heuhof“ der Familie Brüggemann bietet eine große Auswahl an Chutneys, Konfitüren, Pesti, Sirup, Likör und vieles mehr. Alles aus eigener Produktion und eigenem Anbau. Auf dem Frühlingsmarkt können sie die Vielfalt kennen lernen. Der im Ringgau gelegene Heuhof ist gleichzeitig Restaurant, Heuhotel und Genusswerkstatt. Ein Besuch lohnt allemal. In diesem Jahr wird auch […]

Hausschlachtung Heckmann Waldkappel

In dem Waldkappler Ortsteil Friemen finden sie gegenüber von dem Rittergut Friemen den kleinen Hofladen. Ob nun nee „Stracke“ oder nee „Runde“, geräuchert oder luftgetrocknet. Es gibt sie alle und alles aus eigener Schweinehaltung. Aber auch Speck und Fett oder eingekochte Wurst gibt es. Ein Geheimtipp ist aber das Weckewerk und Montags die frische Bratwurst […]

RÖSTwerk Kaffeerösterei Witzenhausen

Seit 2013 gibt es die kleine Kaffeerösterei in der Innenstadt von Witzenhausen. Hier werden verschiedenen Kaffee- und Espressosorten frisch geröstet. Die Hausmarke „Röstkesper Witzenhüsser Original“ wie alle anderen Sorten werden in dem gemütlichen Stehcafé-Betrieb auch frisch aufgebrüht angeboten. Selbst gebackene Nussecken und andere Gebäcksorten werden im Wechsel angeboten. RÖSTwerk Es ist ein gemeinnütziger Zweckbetrieb des Vereins […]

Brauerei Steckenpferd aus Kassel

Die Brauerei, möchte ein längst überfälliges Bedürfniss nach gutem, regionalen Kreativbier bedienen um Kassel zu zeigen, dass Bier nicht nur von großen Industriekonzernen kommen muss. Ein Trend, nicht nur in Kassel. In einer ehemaligen Metzgerei, in der Kasseler Innenstadt wird seit 2015 gebraut. Das Hausbier No. 1, „Läuft – Single Hop Pale Ale“, ein hopfig gebrautes Pale Ale, […]

Die Chattengauer Ölmühle

Eine junge Erzeugergemeinschaft nordhessischer Biobauern deren Herz für heimische und traditionelle Ölpflanzen schlägt.  Die Ölpflanzen werden auf ihren Feldern im Chattengau nach Bio-Richtlinien anbauen. In der Ölmühle entsteht daraus ein feines Sortiment kalt gepresster Pflanzenöle, die sich durch einen charakteristischen Eigengeschmack und wertvolle Inhaltsstoffe auszeichnen und die natürlichen Anbau- verfahren zum Ausdruck bringen. Ölsaaten, die […]

Knofi und so

Der Schwerpunkt liegt auf Knoblauch und Fruchtgemüse. Aber auch Jungpflanzen, Schnittblumen und Gemüse werden angebaut. Im Angebot sind auch vegane Brotaufstriche, Chilisaucen, eigelegten Knoblauch und frische Aioli. Aber auch Fruchtaufstriche sind im Sortiment. Alle Produkte sind frei von Konservierungsstoffen, Aromastoffen und anderen Zusatzstoffen. www.knofiundso.de

Mauer’s Baikschopp

Der etwas andere Fahrradladen in Kassel wird wieder auf dem Frühlingsmarkt dabei sein. Pünktlich zum Frühling wird Helmut Mauer einige seiner besonderen Bikes präsentieren. Auch Zubehör wird auf dem Stand hinter dem Bürgerhaus –Saal angeboten. Natürlich sind jederzeit Probefahrten vor Ort auf einer kleinen Teststrecke möglich. Wir freuen uns auf Helmut Mauer und sein Team […]

Nurgenuss

Kreative, neue Wege zu gehen ist für Michael Wielert ist für ihn ein Muss um seine Ideen mit (fast) ausschließlich regionalen Produkten selbst herzustellen. Nur mit einer Ausnahme, den geliebten Mandarinen, stammt alles aus dem eigenen Garten, Streuobstwiesen und aus den Gärten von guten Freunden. .Bärlauch und Waldmeister sammelt er in dem Wald, in dem […]

Katjas Seifenkiste

Die Seifenkiste hat ihre Heimat in Quentel. Hier werden handgefertigter Naturseifen und Pflegeseifen hergestellt. Die Seifenküche hat was von einem Labor und überhaupt erinnert alles an eine Lebensmittelproduktion. Durch die Verwendung von Fetten und Ölen in Lebensmittelqualität, sowie hochwertigen ätherischen Ölen und Duftaromen, haben die Seifen rückfettende und pflegende Wirkung. Für bestimmte Rezepturen werden auch […]